Винета картофель: особенности

Картошка уже долгое время считается основным корнеплодом в рационе человека. Можно подать картофель в качестве гарнира, а можно из него сделать блины, картофель добавляют практически во все супы, а также салаты. Это далеко не весь список того, как используют картофель в кулинарии. Поэтому данное растение по популярности может сравниться только с хлебом.

Существует несколько разновидностей картофеля: каждый со своими особенностями и назначением. Желательно попробовать выращивать несколько видов корнеплода. Так Вы сможете найти идеальный вариант в соответствии с Вашими условиями и целями.

Сегодня мы познакомим Вас с сортом винета. Вы узнаете об особенностях данного корнеплода, его преимуществах, устойчивости к болезням. Такая информация будет полезна не только для новичков, но и для тех, кто уже выращивает этот картофель. Ведь мы дадим советы, касающиеся использования клубней и борьбы с заболеваниями.

Немного об истории сорта

Данный картофель вывели в Марокко немецкие селекционеры. Это произошло во второй половине двадцатого века. За, казалось бы, небольшое время картофель винета распространился по всему миру. Картофель стал одним из самых популярных за очень короткий срок. В нашей стране он появился недавно – приблизительно в первой половине двадцать первого века. Однако и у нас корнеплод быстро вырвался в лидеры и обзавелся большим числом преданных «фанатов».

Предназначение сорта винета

Салат из картофеля

Салат из картофеля

Употребляя картофель в повседневной жизни, мы не часто задумываемся о том, к какому сорту он принадлежит. Однако данная информация очень полезна. Не секрет, что у каждого картофеля есть предназначение. Это значит, что какой-то вид больше подходит для супов, какой-то – для салатов и супов, а некоторые виды и вовсе считаются кормовыми и ими следует кормить животных.

Если Вы выберете неправильный сорт для того, чтобы поразить всех своими кулинарными способностями, Вы рискуете попасть в просак. Например, вид корнеплода, хорошо зарекомендовавший себя в обжарке, может плохо повести себя при варке или приготовлении пюре. Ведь несмотря на то, что Вы действовали по рецепту, вкус блюда может получиться не таким. Все из-за неправильно подобранного картофеля. И кому это потом объяснишь? Все старания будут напрасными. Вот почему так важно знать о разновидностях корнеплода и уметь правильно их использовать.

Сорт хорошо подходит для тех, кто часто готовит салаты из картофеля. Замечательно подходит овощ и для жарки. В процессе приготовления у него появляется всеми любимая золотая корочка, перед которой ни сможет устоять даже человек, сидящий на диете.

Описание сорта винета

Как же выглядит картофель данной разновидности и как не ошибиться в выборе венеты? Самым главным отличительным признаком является желтая кожура плода. Она практически одного цвета с мякотью. Тем не менее, окраска кожуры может быть разной: начиная с темно-желтого и заканчивая светло-коричневым. Если присмотреться, можно заметить легкое сетчатое покрытие.

Клубень зачастую овально-круглой либо продолговатой формы. В среднем, один картофельный плод весит от шестидесяти пяти до девяноста грамм. Глазки овоща маленькие по размерам, поэтому еле заметны. Культура так популярна из-за того, что зачастую лишена каких-либо дефектов: как внешних, так и внутренних. Имеются в виду трещины, темные пятна внутри клубня и многое другое. Каждый плод содержит от тринадцати до пятнадцати процентов крахмала.

Ботва у данного растения, если и есть, то раскидистая. Когда картофель цветет, образуются белые бутоны. Этот вид корнеплода относится к столовым, что говорит о том, что он подвергался лабораторных исследованиям и соответствует международному стандарту качества.

Характеристики венеты

Давайте отметим преимущества данного вида корнеплода. А их, несомненно, много.

  • Во-первых, популярность растения связана со способностью рано созревать;
  • Во-вторых, сорт радует высокой степенью урожайности;
  • В-третьих, культура замечательно справляется с засухой. Поэтому если осадков выпадает немного, то бояться за винету не стоит;
  • На количество урожая это никак не повлияет. Вот почему в Средней Азии выращивают именно данный картофель;
  • Не стоит забывать и о невероятных вкусовых свойствах продукта. К слову, плоды картофеля обладают замечательным и неповторимым вкусом. В этом возможно убедиться, попробовав картофель. Многие с первого раза настолько влюбляются в этот корнеплод, что только его и едят впоследствии;
  • Мякоть обладает удивительными свойствами: она сохраняет желтый цвет даже при термической обработке. Это отличает данный сорт от многих других. Дольки клубня способны сохранять форму при любых видах готовки. Поэтому даже в салатах корнеплод хорошо смотрится. Вот почему винету используют в основном для изготовления картошки фри и для обжарки.
Конечно, все достоинства культуры не перечислишь. Да и нет смысла это делать. Нужно приобрести данный картофель и убедиться во всех преимуществах на собственном опыте. Только опытные овощеводы, перепробовавшие много разновидностей корнеплода, способны по-настоящему оценить винету.

Устойчивость сорта к заболеваниям

Венета

Венета

Многим огородникам винета полюбилась за устойчивость к различным заболеваниям и вредителям. На сегодняшний день это очень важное и полезное преимущество. Данный сорт не болеет скручиванием листьев, картофельной золотистой цистообразующей нематодой, вирусом полосчатой и морщинистой мозаики, раком.

Данный фактор значительно облегчает процесс выращивания и ухода за культурой. Весь уход сводится к избавлению растения от сорняков и периодическом разрыхлении грунта. Если все выполнять правильно и вовремя, картофель винета созреет быстро и не принесет лишних хлопот. При этом, урожай превзойдёт все Ваши ожидания.

Таким образом, сорт венета совмещает в себе самые лучшие свойства картофеля: его несложно выращивать, урожай получается богатом, но, что самое главное, из данной культуры можно приготовить множество вкусных блюд. Смело заявляем, что немецкие селекционеры постарались на славу. С данным картофелем можно экспериментировать в кулинарии, т.к. он привнесет в каждое блюдо неповторимый вкус.

загрузка...
Добавить комментарий
Войти с помощью: 
*

загрузка...