Каким способом посадить базилик

Как сделать так, чтобы обычное блюдо превратилось в кулинарный шедевр? Секрет прост – добавьте к нему базилик. Совсем не обязательно каждый раз тратить деньги и бежать в магазин за пряностью. Траву можно садить на огороде или прямо на подоконнике дома. Свежее растение приятнее на вкус, чем высушенное. Далее Вы узнаете, как выращивать базилик из семян или рассады, как сажать и ухаживать за растением, какие вредители могут уменьшить урожай пряности и чем полезна трава для здоровья человека.

Выращивание рассады базилика

Данное растение можно получить путем высаживания семян в открытый грунт либо с помощью рассады. Второй способ считается надежнее, так как базилик будет закаленным и быстрее пойдет в рост. Семена рекомендуется сеять на рассаду вначале апреля.

Подготовительные работы

Подготовительные работы

Подготовьте заранее почву и тару. Для базилика идеальным вариантом грунта является смесь речного песка (заранее промытого и очищенного), компоста и перегноя. Похожие смеси для рассады в готовом виде можно приобрести в специализированных магазинах. Однако, грунт приготовленный самостоятельно нужно предварительно обработать марганцовкой с целью обеззараживания.

Если в качестве тары Вы приготовили ящик, будьте готовы к тому, что через некоторое время саженцы нужно разреживать. Некоторые огородники предпочитают садить пряность в специальные кассеты глубиной от пяти до семи сантиметров. Предварительно земля хорошо увлажняется.

Семена должны быть посажены на расстоянии пяти сантиметров друг от друга. Как только посадка была произведена, накройте ящик стеклом либо пленкой из полиэтилена. Поместите тару в хорошо освещенное место. Температура воздуха в помещении должна быть в пределах +20 +25 градусов. Первые всходы Вы сможете заметить уже через одну или две недели.

Как вырастить базилик в домашних условиях

Посадка семян

Посадка семян

Сажать пряность дома нужно в начале марта, так же, как и на рассаду. Однако разница состоит в том, что в один горшочек размещается сразу несколько семян. Перед посадкой семена замачиваются в растворе марганцовки на несколько часов. Посадочный материал следует накрыть пленкой. Условия для хранения те же: освещенное место и температура воздуха выше двадцати градусов. К сведению, саженцы должны освещаться солнцем до четырех часов в день.

Как только росток пустит листики, растение пересаживается в тару побольше. На дно ящика помещается дренажный грунт высотой до трех сантиметров. В качестве дренажа хорошо подходят битый кирпич, кусочки пенопласта, керамзит. Питательная среда должна быть не только плодородной, но и водонепроницаемой. Прекрасно подойдет смесь из перегноя и волокна кокоса. Через полтора или два месяца Вы сможете делать вкусные блюда с добавлением базилика.

Как вырастить базилик в открытом грунте

Высадка базилика

Высадка базилика

На огород растение высаживается только в конце мая. Пряность боится заморозков, поэтому лучше дождаться устойчивой погоды. В качестве места посадки следует выбрать хорошо освещенный участок, т.к. культура любит солнце. В то же время местность должна быть защищена от воздушных потоков.

Садоводы предпочитают сажать траву у оснований молодых плодовых деревьев. Они не образуют сильную тень и не закрывают пряность от солнца. Такой симбиоз можно назвать наиболее выгодным для базилика.

Регулярный полив способствует появлению большего числа листьев у базилика. Осуществлять полив нужно по мере необходимости: грунт не должен пересыхать. Не следует перебарщивать с водой, т.к. переувлажненная почва так же плоха для пряности, как и высохшая. Поливать базилик нужно только теплой водой (до двадцати пяти градусов). Предварительно воду отстаивают.

Подкармливать базилик рекомендуется раз в месяц. Это нужно для того, чтобы образовывалось больше листиков у данной пряности. В качестве подкормки базилику отлично подходит нитрофоска. Разведите две ложки удобрения в двенадцати литрах воды. Первая подкормка базилика совершается через пару недель после посадки семян. На каждый квадратный метр посадок базилика понадобится три литра разведенного водой удобрения.

При выращивании такой пряности как базилик, рекомендуется соблюдать севооборот. Нельзя сажать пряность на одном и том же месте долгое время. Чередуйте культуры. Только по прошествии пяти лет можно снова сеять базилик на первоначальном участке земли.

Сменять приправу следует овощными культурами, которые устойчивы к заболеваниям свойственным базилику. Хорошо подходят бобы, огурцы, кабачки, тыквы, морковка, томат, картофель. Пряный базилик замечательно растет после клубники, капусты, свеклы, помидор, лука.

Кто способен испортить урожай пряности

Пряность считается устойчивой к различного рода заболеваниям. Однако сбои случаются. Трава не застрахована от атак болезнетворных микроорганизмов. Чаще всего пряность поражают следующие болезни:

  • черная ножка,
  • фузариоз,
  • серая гниль и т.д.

Черная ножка на рассаде

Черная ножка на рассаде

Черная ножка поражает в основном рассаду. Идеальными условиями для развития болезни являются повышенная кислотность грунта, чрезмерный полив, вентиляция почвы. Болезнетворные бактерии поражают корневую шейку ростков. Таким образом, сосуды, осуществляющие питание травы, закупориваются. Растение истончается, приобретает желтый цвет и перестает функционировать.

Болезнь фузариоз сходна с черной ножкой. Она так же портит сосуды базилика путем выделения в него токсичных веществ. Молодой базилик приобретает бордовый цвет и истончается. Пряность постарше начинает увядать. Верхушка растения засыхает. Болезнь могут вызвать повышенная температура и влажность воздуха.

Такое заболевание, как серая гниль, появляется на базилике, произрастающем в теплицах и парниках. Однако иногда ей болеет пряность, растущая в открытом грунте. Грибок поражает сразу нижние листья, но потом перекидывается на всю траву. Серая гниль проявляется в виде сухих пятен светло—бурой окраски. Затем пятна покрываются пушком серого цвета.

Тля

Тля

Урожай могут испортить вредные насекомые, такие как тля, клоп и др. Эти вредители высасывают клеточный сок пряного базилика. Как результат деформируются листики приправы, появляются белые пятна, которые впоследствии окрашиваются в бурый цвет. При этом, нанести урон траве могут и взрослые насекомые, а также их личинки. На зиму клопы перебираются под опавшие листья или верхний слой земли.

Насколько базилик полезен

Листья растения содержат сложное по составу эфирное масло, которое обладает не только ярким запахом, но и бактерицидными свойствами. В состав базилика входят витамины группы C, PP, B2, провитамин A, каротин, фитонциды, рутин. Пряность способна защитить человеческий организм от вредных микроорганизмов, укрепляя иммунную систему.

Не многие знают, что базилик сдерживает развитие рака и ВИЧ. К тому же, трава способствует снижению жара при высокой температуре, борется с различными вредоносными бактериями в нашем организме, а также тонизирует и укрепляет его.

Базилик

Базилик

Пряность рекомендуют употреблять в пищу при различного рода инфекциях, при воспалении легких, а также во время острых респираторных заболеваний. Трава выводит слизь из носовых пазух, восстанавливает нервную систему, улучшает память, способствует перевариванию пищи. Также базилик лечит заболевания полости рта: налет, кариес, неприятный запах, камень и другие.

Из—за тонизирующего эффекта пряности, ее нельзя употреблять людям, страдающим сердечно—сосудистыми заболеваниями. В больших количествах не следует есть базилик беременным.

Вам следует знать, что состав базилика содержит такое вещество, как ртуть. Большое содержание пряного базилика в салате либо другом блюде может нанести ущерб здоровью человека.

Добавить комментарий
Войти с помощью: 
*