Как весной посадить петрушку

Петрушку можно назвать самым популярным растением на огородах. А как иначе, ведь эта трава является непременным атрибутом большинства шедевров кулинарии. К слову, в процессе приготовления пищи можно использовать как листья культуры, так и ее корневую систему. 

Корень петрушки

Корень петрушки

Такая пряность придаст Вашему блюду особый вкус, а также украсит его. Многие используют корень петрушки как приправу для бульона или закаток.

Еще один интересный факт: в растении содержится больше витамина С, чем в лимоне, а витамина А больше, чем в моркови. Не удивительно, что пряность сажает чуть ли не каждый дачник нашей страны. О том, как сеять петрушку и как за не ухаживать, Вы узнаете далее.

Немного о петрушке

Существует два основных вида растения: листовая и корневая. Первый вид всем хорошо известен. Это обычная кучерявая трава, произрастающая на огородах. Название ее связано с предназначением, ведь в пищу употребляют только листья травы. Корни же для еды не пригодны.

Второй вид петрушки также получил название неспроста. Толстый корень словно специально создан для различных соусов и солений. Листья такой петрушки можно добавлять в пищу, однако они грубоваты по вкусу. К тому же, не разрешается отщипывать листья корневой петрушки вплоть до момента созревания, т.к. пряность станет маленькой и слабенькой.

Процесс выращивания данной культуры достаточно прост. Все потому, что растение неприхотливое. Однако, если Вы хотите, чтобы урожай получился большим и быстро созрел, нужно постараться создать определенные условия.

Сорта петрушки

Всего сортов не так много. Мы перечислим наиболее популярные их них.

Сахарная петрушка – среднеранний сорт. Относится к корневому виду. Можно употреблять в пищу в летний и осенний периоды. Сам корень небольшой, в форме конуса, серовато-белого цвета.

Бордовикский сорт – среднепоздний. Также относится к корневому виду. Имеет длинный корень, долго хранится. Можно включать в рацион как летом, так и зимой. Урожайная петрушка является среднеспелой. Яркий представительно корневого вида пряности.

Листовой вид представлен сортом листовой обыкновенной петрушки. Растение характеризуется пряным вкусом, мощной розеткой, сильно рассеченными листами. Данный сорт скороспелый.

Размножение петрушки

Данная зелень размножается семенами. Поэтому если Вы решили посадить пряность весной, можно не приобретать посадочный материал в магазине, а заготовить семена самостоятельно. Зерна собирают после второго года произрастания травы. Дождитесь, когда семена созреют.

Как подготовить семена под посадку? Первым делом, срежьте петрушку и положите на просушку. Как только посадочный материал подсохнет, размельчите траву. Затем рекомендуется еще раз подсушить семена и отсортировать их. В посадочном материале не должны содержаться другие вещества. Дальше Вы узнаете, как посадить петрушку.

Подготовка почвы к посадке

Данная культура любит участки с плодородной почвой. Место должно быть хорошо освещено и защищено от ветра. Укроп и петрушка не чередуются. Плохо подходит для посадки площадка, где раньше произрастали тмин, морковь, укроп, кинза.

К выращиванию пряности на своем огороде нужно готовиться заранее. В частности, осенью рекомендуется вскопать огород. Затем следует удобрить землю пятью килограммами компоста на один метр квадратный. Ранней весной, перед тем, как будете сажать траву, добавьте в грунт минеральные удобрения комплексного плана.

Как садить петрушку в открытый грунт

Посев петрушки

Посев петрушки

Высаживать пряность можно весной (в апреле). В это время земля потихоньку прогревается. Самым лучшим вариантом для посадки семян петрушки будут борозды с расстоянием около двадцати сантиметров друг от друга. Однако следует учитывать, что для каждого сорта пряности существуют свои требования.

Посадка происходит семенами из расчета пол грамма посадочного материала на один метр квадратный. Борозды должны быть в глубину не более сантиметра. Затем семена нужно полить и немного посыпать землей. Для того, чтобы в почве осталась вода, накройте пленкой место, где будет произрастать растение.

Сухие семена медленно всходят, поэтому многие дачники обрабатывают их перед тем, как сеять. Делается это просто и быстро. Замочите посадочный материал на минут тридцать в воде. Затем подсушите семена перед высадкой в открытый грунт.

Зерна пряности могут прорасти при температуре плюс два градуса. Также семена выдерживают минусовую температуру (до минус восьми градусов). Быстрота всхожести зависит от многих факторов, среди которых правильность высадки семян и дальнейший уход за растением. Срезать пряность можно уже по прошествии нескольких недель.

Как сеять укроп

Посадочный материал Укропа

Посадочный материал Укропа

Так же, как и петрушка, укроп – одно из самых популярных растений у дачников. Для укропа идеальной является рыхлая почва. Тяжелый, уплотненный грунт не подходит для произрастания зелени. Данная культура может выдержать минусовые температуры (до минус четырех градусов).

Посадочный материал нужно сажать либо поперек грядок, либо вразброс. Глубина рядов должна составлять от одного до трех сантиметров. Первые всходы можно заметить спустя две недели после высадки семян. Рекомендуется проредить ростки для того, чтобы между зеленью было расстояние около двадцати сантиметров. Чтобы укроп радовал Вас целое лето, сажать его следует несколько раз.

Интервал между посадками должен составлять две недели. Если пряность медленно растет, подкормите ее компостом из расчет один к шести. Укроп петрушка хорошо подходит для маринадов, засолки, салатов и т.д. Хранить траву можно в холодильнике чуть ли не весь месяц. Если Вы хотите порадовать себя свежей зеленью зимой, просто заморозьте пряность или высушите.

Как ухаживать за петрушкой

Выращивание петрушки

Выращивание петрушки

Срезать петрушку необходимо, как только она созреет. Трава может произрастать вплоть до осени. Если Вы будете непрерывно досевать пряность и хорошо за ней ухаживать, петрушка будет расти целый сезон. Что включает в себя уход за растением? Для начала, подкормите траву. Эту процедуру следует проводить несколько раз за лето. Вы можете подкормить грунт селитрой из расчета пятьдесят грамм на десять метров квадратных. Также хорошо подходят удобрения с содержанием фосфора и калия.

При выборе удобрения исходите из вида петрушки. В частности, для листовой зелени используйте селитра, а для корневой – фосфорно-калийные подкормки. Перед высадкой семян в грунт внесите минеральные удобрения в почву.

Большую роль в выращивании петрушки играет полив. Вносить воду нужно в зависимости от погоды, т.к. почва не должна быть переувлажнена. Поливать растение рекомендуется рано утром или поздно вечером. Это нужно для того, чтобы трава не портилась на солнце.

Опять же есть разница в поливе различных видов петрушки. Листовую необходимо поливать систематически. Тогда зелень будет сочная и вкусная. При выращивании корневого вида растения интенсивная подпитка водой начинается в конце августа. Именно тогда корень начинает наливаться.

Удаление сорняков

Удаление сорняков

Так же, как и другие огородные растение, петрушку нужно избавлять от сорняков. Эти вредители затеняют пряность и питаются минеральными удобрениями. Таким образом, петрушка лишается света и полезных веществ. К тому же, сорняки являются переносчиками многих заболеваний, которые могут заметно снизить урожай зелени.

В качестве вывода отметим, что хороший урожай петрушки зависит от множества факторов. Однако самый главный секрет кроется в правильном уходе за травой. Корневой вид петрушки нужно прореживать (иногда и несколько раз за сезон). Также необходимо производить полив и подкормки. В качестве подкормок отлично подходят селитра и удобрения с содержанием фосфора и калия.

загрузка...
Добавить комментарий
Войти с помощью: 
*

загрузка...